Paket Bento

Bento adalah tradisi makan siang dalam budaya Jepang yang melibatkan penyusunan makanan dalam wadah khusus, biasanya berbentuk kotak, untuk diambil dan dinikmati di tempat lain. Sejarah bento memiliki akar yang panjang dan telah mengalami perkembangan seiring berjalannya waktu. Berikut adalah gambaran umum tentang sejarah bento:

1. Asal Usul Awal: Awalnya, bentuk awal bento dapat ditelusuri kembali ke periode Kamakura (1185-1333) di Jepang. Pada saat itu, nasi dimasak bersama dengan ikan atau sayuran dan dibungkus dalam daun bambu sebagai bekal untuk makan di luar rumah.
2. Perkembangan di Periode Edo: Pada periode Edo (1603-1868), praktik membawa makanan sebagai bekal semakin umum terjadi. Bento menjadi lebih sering digunakan oleh masyarakat umum, terutama di antara pekerja dan pedagang. Bentuk bento semakin berkembang, dengan penyusunan makanan yang lebih terorganisir dan menggunakan wadah dari berbagai jenis material.
3. Bento dalam Kesenian dan Sastra: Bento juga mendapatkan perhatian dalam kesenian dan sastra Jepang. Penggambaran bento dalam lukisan, cerita, dan puisi menunjukkan betapa pentingnya tradisi ini dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Jepang.
4. Modernisasi Bento: Pada awal abad ke-20, dengan modernisasi Jepang dan pergeseran arus urbanisasi, bento mengalami transformasi. Bento semakin diarahkan untuk kebutuhan makan siang di sekolah atau kantor. Wadah bento yang lebih praktis dan estetis diciptakan untuk menampung variasi makanan.
5. Bento di Era Perang: Selama Perang Dunia II, bento menjadi solusi dalam kondisi pasokan makanan yang terbatas. Makanan diatur dengan saksama dalam kotak-kotak untuk memastikan nutrisi yang cukup untuk keluarga atau individu.
6. Bento Kontemporer: Setelah perang, bento kembali mengalami perubahan. Wadah bento modern dari plastik atau logam lebih umum digunakan. Penggunaan bentuk dan warna dalam penyusunan makanan di dalam bento menjadi lebih kreatif.
7. Bento Kesehatan dan Kreasi: Dalam beberapa tahun terakhir, tren bento semakin fokus pada aspek kesehatan dan estetika. Bento kini sering kali dihias dengan karakter kartun atau diatur sedemikian rupa sehingga menyenangkan mata. Bento juga mewakili pola makan seimbang dan sehat.

Dengan perubahan budaya dan gaya hidup, bento telah terus berkembang sepanjang sejarahnya. Dari penggunaan awal yang sederhana hingga tren kreatif dan sehat saat ini, bento tetap menjadi bagian penting dari kehidupan sehari-hari dan budaya makan Jepang.